Eğer daha önce hiç duymadıysanız, Almanlar biraya bayılıyor! Ortalama bir Alman her yıl 100 litreden fazla bira tüketiyor. Hatta bir gün Almanya’da bir spa merkezine giden bir bayan bir bira saunası ile karşılaştığını söylüyor. Sıcak kömürün etrafına dökülen biralar ile ortamın sıcaklığında bira hissediyorsunuz.

Bu ulusal tutkunun bir başka açık gösterisi ise Almanların bira şişelerini açma yeteneğiyle doğmalarıdır. Üstelik açacak olmadan. Almanlar her şey ile bira şişelerini açabiliyorlar.

Diyelim ki Almanya’da bir bira içmek için herhangi bir bara girdiniz ve “bir bira alabilir miyim?” dediniz. Bu yaptığınız davranış yanlıştır, tabi her ne kadar turist olduğunuz için tolerans gösterilse de oranın kültürüne ayak uydurmak istiyorsanız her bir birayı birbirinden ayırt etmeniz gerekir.

Pilsnerinizi, Weizen ya da Maibock birasından ayırt etmeniz gerekir. Ayrıca bölgesel gurura da dikkat etmeniz gerekir. Örneğin Köln ve Düsseldorf şehirlerini ele alalım.

İki kentin rakip buz hokeyi takımları olduğu gibi rakip bira markalarıda mevcut. Yani Düsseldorf’lu birisine Köln birasını ısmarlayamazsınız.

Alman Saflık Yasası

Almanlar ayrıca biranın içinde ne olduğu konusunda son derece titizdirler. Biranın saflığını koruyan bir yasa bile var “Alman Saflık Yasası”

Alman Saflık Yasası ya da diğer adı ile “Saflık Kanunu” 1516 yılında ilan edilmiştir ve ilerleyen yıllarda tüm Alman bira üreticileri tarafından kabul edilmiştir. Dünya tarafından halen kullanımda olan en eski gıda tüzüğü ve Tüketiciyi Koruma Kanunudur.

Bira içerisinde ne var?

Su (H2O)
Şerbetçi otu
Malt
Maya

Biermixgetränke bu kelime Almanların kendi yaptıkları özel biralara verdikleri isimdir. Almanlar bir bira içerken içerisine başka içecekler ya da meyveler katabilirler, böyle bir durumda bu içeceğin adı biermixgetränke olur.

Almanların, kendi karışım biralarına koydukları bazı şeyler

Kola
Sprite
Muz Suyu
Çilek
Köpüklü Şarap
Maden suyu

Parti biraları

Eğer Almanya’da bir partiye gidiyorsanız kesinlikle kendinize bir Wegbier almanız gerekiyor. Tam olarak tercüme etmek gerekirse “yol birası” deniliyor.

Ayrıca Almanya’da bir partide, bir yemekte ya da dışarıda bira içerken bir Alman ile şişe tokuşturursanız mutlaka Alman’ın gözlerine bakın. Aksi halde sizi yedi yıl kötü şans ya da kötü seks riski ile rahatsız edebilirler.